酸辣土豆丝
“新手入厨,要先从最基本的菜开始学。简单又美味是所有新手最向往的菜,其实很多简单的菜才是考验功夫的时候。就拿酸辣土豆丝来说,要炒到酸辣到味,又不突兀任何一味,并且土豆丝熟而不软,脆而不生,味道丰厚不寡,那也是有窍门的。”
所属分类:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
川菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐
酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的烹饪技巧
一泡水 二沥干 三炸花椒油 四下土豆丝就下白醋汤胡椒,中途爆炒不给留放调料的时间。 五最后放白醋是增加酸味,前面放的在爆炒的过程中损失很多。 六蒜可以拍碎最后和盐一起放,味道和前面放不一样的。 -使用的厨具:炒锅
酸辣土豆丝的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论